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材料
3 {) X- k- g4 }6 m" a竹籤.....5枝' S4 o; f2 a6 v" i2 E
水.....100毫升
, {& z: J( N0 C5 ]( t0 A" m牛仔肉.....300克5.39.217.776 u; z- S, W1 b
蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.774 t- f9 o4 l- ?' S: L7 I% w
車厘番茄.....2-3粒
3 f; J6 V: ^+ W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
: P4 H! }0 p$ o' b1 W8 y2 X$ o公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個9 p8 f. c$ N5 Q) L/ t4 U1 n% y! G
洋蔥(切粗塊).....1/2個
4 Y% `! D+ [; M* x, B8 S/ \菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
( A; J( T2 V ~- \7 l; `3 \5.39.217.77公仔箱論壇9 l- `* e. {% w1 e8 {9 Y. `: T8 r
$ j: \; z/ z2 r! N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ `5 m5 j3 G5 F; z' R# _5 n' {$ O1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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0 M! ~7 O! P1 m7 @# u% C) F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.773 m% f. g" }: k7 ^; [
. M# X7 u" n: ~, s6 }+ ~9 N, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.77* ?& G! }( Y) v
( j: d) V/ z6 D6 V8 ^4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 E* @ s- ?$ C
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。" g$ p% t$ b+ x% F; V3 F5 [( e9 w
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4 A1 Q3 n- p: L6 v, K8 u6 W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇0 U* e6 }2 j+ w0 ]/ ?, {
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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