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竹籤.....5枝
9 J7 Q1 l- ^: [公仔箱論壇水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) w) M: e) N Z8 @8 a4 a
牛仔肉.....300克公仔箱論壇/ n) `8 w2 r0 X+ U( j* ]
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ M- |) X' C; z- A4 L9 w
車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" `* G0 {: r9 n7 m- Y, c
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 d$ T: [$ @
青椒(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 d! T; D6 p" y4 c
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 R2 ]4 R4 k9 b3 L0 d: W' z0 h
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇) s$ T% w( ]) c4 h1 O0 z
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做法
! O& {/ {- k. O: u: o7 s5 d5.39.217.771. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.778 ~6 \, v- V9 w' W6 k
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ |- b3 z) B. T; X" X8 S/ J; t
1 @" ?, X6 x) ^! ~* G5 ?* H5.39.217.774. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) [5 ^/ p5 m: V( ?
4 g4 F- ^" w7 l5.39.217.775. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.77" H5 Y0 a. ?7 J- ]" e9 {; P
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) C5 L7 f5 M- R; Z1 G7 @6 l
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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