/ X+ M1 _, j9 l) A1 V公仔箱論壇材料
8 Z/ J7 x- K' u' T+ ~; k( X竹籤.....5枝
% S6 q3 I5 z) e j C/ N% g水.....100毫升
$ c9 m. }& D- i, ^7 z( I/ x+ ptvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克; m) b! s& O0 ]) G2 D" F
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb' B6 u$ f/ I+ `
車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb% U; H+ l6 D e9 g4 O
紅辣椒粉.....1/2茶匙
5 u$ ~$ I. L7 ~3 I! t+ d* L青椒(切粗塊).....1/2個
, w' S* h! l( W2 ~2 k+ x洋蔥(切粗塊).....1/2個
; |- J/ p' Y+ z2 D; |0 b1 @6 Stvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇1 L& x, g$ C* g6 D/ b, x
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做法
4 v8 q4 l) ]- v$ X# } o5 E2 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。1 H6 E3 a. U+ ^
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 x) e) o T6 C
) i; ~0 Q9 }8 k* {5 `6 z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。8 J1 e- S) Z7 U- \+ }/ X- L
. E2 j9 I8 T2 U1 f6 t* l# v5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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}, u- U; M8 e( U9 Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]( g7 A, M# w2 l% G' f' e* o公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 m; C' |2 d0 t/ ~
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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