5.39.217.77/ V/ s8 D0 L# J; N# z
材料tvb now,tvbnow,bttvb- ?( \" h& F" k" k* a
竹籤.....5枝5.39.217.779 L; H5 p. H2 H& v' [! k" _
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb, f/ z1 {; B& z+ T4 M
牛仔肉.....300克/ b3 S/ e6 ~* O+ N- g5 U# z- |
蕃茄濃湯.....1罐- c. }& g% J. n3 u* ?
車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 ~ O# @7 g% k( O' r) _
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! X" m# _4 F) p8 a% c
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. z4 M R2 d" g* u1 ]" Q1 K: z$ [
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 o# G8 L- {2 h6 p7 u0 \. W7 r
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
5 H! k& [% `$ f; t公仔箱論壇+ @+ @9 M# `1 L; Z4 u0 N
5.39.217.77* |# s. r% V& J0 v* h. G
做法
7 I' C5 {) B' }2 @9 m4 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 Y9 {9 N5 I+ ~# x
$ r9 I' ~- x& u9 G% q5.39.217.772. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
! y7 a8 ]3 u+ A& e3 x. h6 U5 P) y0 U) w' _' u. G
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
" t O+ z& R2 U5 k3 v" F! M5 {/ d
! ?& \- m' ]( v E: ?6 S4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。+ m; a, [# l# H4 S0 c2 ]8 N
5 e0 q! a! i# U
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.779 u1 Q1 I- W# C: q5 R6 y: q
$ q6 _3 E$ s& C1 A( y6 t7 E n& Y, G6 _8 r6 d
小貼士：
" N& [$ T% L+ I; A( z5.39.217.77梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。 `7 P& x/ S, n" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 s7 f+ E5 v9 r8 \2 b
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 