* o* W* L" N' O3 y公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) ?8 @2 @; Q* Q" v0 I7 C' w
竹籤.....5枝
! k+ X& N( r' C" ^) T4 p5.39.217.77水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% N8 H. k9 n, ]: W7 r$ H1 V5 l
牛仔肉.....300克
& ^" [7 a3 `# S2 }& D+ V% c蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 r; N9 T: \# d$ D6 u+ i
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇5 M" {+ a$ Z. b3 V8 A |6 K
紅辣椒粉.....1/2茶匙
& e4 g& @6 ? s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個
& |0 y% d* c7 d) R3 s1 O1 v6 H5.39.217.77洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇% [8 G5 [' k( w: A/ L$ t1 q! R
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片+ b4 z: D( }1 t9 a. `. t8 X
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做法' ]" ]4 J+ A* t; X! F1 f
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
: d% k, I, ]5 y$ T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P8 f% B' n: O公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。3 p' L9 f' s4 R- [) w
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I9 a; M7 o9 {
+ {3 @( m+ V+ X( [+ w3 u/ [' |公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。! p7 {( i& l3 ~: h1 ]1 K5 Q$ M4 v
" b& G$ c( D" O; h% ?$ E8 M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
% C7 s7 J5 x4 l1 d6 |4 U/ j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& D) o9 D2 ^' @) h' n小貼士：5.39.217.775 F" p. P) F+ u
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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