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( p" N% ]' L0 h) ytvb now,tvbnow,bttvb食材0 N0 F" f8 \, h" q9 A
鮮奶.....適量
8 z J, z: ?: }9 }; @南瓜(中).....0.5顆8 F1 V9 N. j2 C2 x) n/ U: E
西谷米(西米露).....100g
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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: _: x6 A+ v' @$ }) ?; h7 |2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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5 Y, m1 ^; w, U5 K' \( s4 S5.39.217.773. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。 k/ z8 E) k h- z
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。- N& ^. C% j7 H0 b" H! {7 T2 L- C# [
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。/ ^% L- h' ~9 |; P
, Z8 K# b x3 M" n# s( T6 t. U6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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+ ^# A. ~' m2 P1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。5.39.217.77$ y3 `1 c8 \4 n1 j
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- h. Y5 @" T& Y" s
: K' g& I7 G/ f1 o! B' z3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。: \, X7 l2 T4 ?
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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