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[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料5.39.217.77, @& r' @+ u; H% _4 N0 \: I
生薑.....4片公仔箱論壇$ L1 r% U! w- |7 e
廚酒.....1湯匙
; G' n4 i  p* I, A蔥.....4條[切段]5.39.217.77$ {# C9 N; `& |; X; U8 b; g9 h
海鮮醬.....3湯匙5.39.217.775 o4 ~" A& k$ @# m0 m# m
辣豆瓣醬.....2湯匙
6 F4 a& ~- j4 M公仔箱論壇蒜頭.....2茶匙[剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb5 c- K) T3 z8 @1 l/ q+ D# S5 C7 Q
粟粉.....1/2杯[上粉用]
. l# d2 @3 a' x6 ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹.....600克[抹乾及切件]5.39.217.77% @* h7 t% a) @- ]3 d) i" ~
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]公仔箱論壇9 C2 w/ b- J6 ^

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: n7 Z& J$ b' L) |) L, h' D$ K公仔箱論壇芡汁5.39.217.774 \6 ]" _/ T0 `, f8 f. U2 g( o8 F
水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ v) U) x7 F* f' R
粟粉.....1/2茶匙
- t2 m: r9 ?$ w* ]1 x  G公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙2 t) U5 `+ X" H3 q9 @
舊庄特級蠔油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t' C7 n) N* V9 P7 B, a- A1 J

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4 {, B5 I: A* s5 r; Q1 ]( r$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
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5 e4 t1 C$ C, W3 d3 H* o# f3 h2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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% g* q& x# X$ ?. ^) T, b5.39.217.773. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。3 g4 Z" h, L7 T& K% D6 W3 l
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