[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料5.39.217.771 E6 t2 U# s4 d4 s' U
生薑.....4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 d; _& ~- _- ~" W
廚酒.....1湯匙
( V' {4 n0 j: [) G+ V蔥.....4條[切段]1 ]3 I6 V$ [( ~; d. M" ~- D
海鮮醬.....3湯匙5.39.217.773 \9 c9 H6 k( {& F$ W! l) x" T
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# }( `4 g9 X- h
蒜頭.....2茶匙[剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' Z! _  n1 q3 E
粟粉.....1/2杯[上粉用]公仔箱論壇+ m5 o1 ^) a5 N& V
蟹.....600克[抹乾及切件]. w0 V: J, X) H+ S' S9 P
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]. J9 _. E) `& m5 f0 I+ W/ x
5.39.217.775 t; v# S  B" \. a# {4 M2 q- v
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芡汁
7 o& ]( F7 |2 G: E/ V. z+ H公仔箱論壇水.....4湯匙
+ S/ Z! i# O: P粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) C3 g" J" |: B
純正芝麻油.....1茶匙5.39.217.773 X0 X5 ^8 {4 }; S: T! q0 P' ]
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  `1 H! f/ c4 C

) L# P) V2 J! {$ }$ q' g! Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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