[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料公仔箱論壇$ ]# X( z4 Z9 Q9 U" F$ A% q6 l
生薑.....4片
+ q3 u  f' M% Q6 o# N, G# e# ~: w廚酒.....1湯匙公仔箱論壇8 ~  s/ e- k* S
蔥.....4條[切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. B# n& C+ H& ^8 v
海鮮醬.....3湯匙( B4 n4 i: y. }+ c6 _. o1 `7 K
辣豆瓣醬.....2湯匙
6 c1 d, |, Y" B. |蒜頭.....2茶匙[剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb4 h" j: U8 W0 o
粟粉.....1/2杯[上粉用]( J. j' q" k1 q1 S/ R$ X  w% [
蟹.....600克[抹乾及切件]
9 f  W, M8 b( E8 n9 J& \5.39.217.77辣椒.....1隻[紅色, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ R* `: D/ X+ v0 D8 o. t4 @
公仔箱論壇  u* D- Q6 g4 M& {2 J

( ?2 x6 q0 Z2 R4 L公仔箱論壇芡汁
) [6 q  U) }' D  o& ?* ktvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
; W: o2 b2 K( h9 r粟粉.....1/2茶匙
$ C1 X) b$ J5 g" ]純正芝麻油.....1茶匙5.39.217.773 W* e' T0 g; ^
舊庄特級蠔油.....2茶匙/ ~; Z9 J9 v9 A2 p
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程序! Z/ c" b  h5 L) C
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; l" ]: n: u3 Q

9 S6 ^7 D$ u* d( d0 {* w7 K3 p公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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8 ^# d/ e6 y/ ?" T( d! `* A. ?公仔箱論壇3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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