[中式食譜] 貴州豆豉肉鬆茄子

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材料公仔箱論壇: ?$ `2 L8 ]# D
茄子.....300克' G( z/ G$ q' r0 |  g1 O  T* X
免治豬肉[剁碎豬肉].....200克
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; Y9 Y: Z( _0 o  K, J- ?) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.772 t0 \, ~: v; ]' T& H
水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 t5 X' f. I3 ~, c' w& h0 [1 Q/ E
粟粉.....1/2茶匙; a9 K6 J. o6 D4 e6 p  q: Q+ e
舊庄特級蠔油.....1茶匙
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- P/ D8 N0 E- o( h調味料tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 I: N2 K2 K! S  A2 h/ |; W
蒸魚豉油.....1湯匙1 |' O; g8 _1 T0 _  L: ]/ Q- w
貴州豆豉辣椒醬.....1湯匙公仔箱論壇$ b! ^1 g% V9 B2 @
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程序
! q( p1 Y6 ~  T2 ]1. 茄子切半，在中央切一刀，將免治豬肉釀於茄子上。 * K  `: i! l/ g+ q; ]  h

' H; x1 K+ \; y+ y0 J' [" ^  u5 m2. 將調味料混合淋在肉鬆茄子上蒸5分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 X9 X- L) _( i
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釀肉鬆茄子，可將肉鬆面部煎香，再蒸更為美味可口。 公仔箱論壇2 ~. K0 ?$ z) H; f* {  |