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[中式食譜] 居酒屋的雞塊


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食材
, g/ v9 K! l, F3 e公仔箱論壇鹽.....少許
$ E3 S6 X' V( E2 S8 Q* i5.39.217.77蔥末.....適量
) `: q/ o+ M, X% f; v麵粉.....1大匙: u" ~; s) M" c5 D) T2 D
醋.....1/2大匙
5 c; M8 N1 x5 o% `6 E# r6 x  K, v$ U5.39.217.77美乃滋.....適量* o- o% e6 ~2 s, C
胡椒粉.....少許公仔箱論壇" b1 i7 E* g- H# F# i9 ?2 s7 X
醬油.....1/2大匙5 x; k; Q! ?) o2 J( E/ d9 b7 K
砂糖.....1/2大匙* Q# ?2 E2 C, b/ ~: f* b
去骨的雞腿肉.....1塊(約150克)
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( ?& S& i' f. u% ~# O- ]4 N+ w公仔箱論壇1. 將去骨的雞腿肉切塊後,撒上鹽和胡椒粉,再拍上一層薄薄的麵粉
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* R+ Z' M0 }& h) R5.39.217.772. 將醬油、醋和砂糖調勻
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0 Y. t. t5 i. e公仔箱論壇3. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中火煎至金黃並熟透
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* R: B# K# x6 q3 p% r  J4 N公仔箱論壇4. 倒入步驟2拌勻後離火5.39.217.77+ _/ c' e1 E6 w0 V1 j+ @
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5. 擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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& ]& b* x: H3 [. ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E# [7 g, C; B# Y+ ^! s2 m; D9 ]
Tips- |0 ]; Z5 d' I9 G% ~" t: b* B
1. 醋用黑醋或白醋皆可9 k3 R# T1 u3 {; v, P4 ]

2 J: X9 e2 h4 A' K: s, u( {( L' ltvb now,tvbnow,bttvb2. 步驟4因醬汁不多,比較容易燒焦,只要拌勻後即可盛出' [& L$ m' N4 r2 G3 v4 K1 f
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