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漢堡豬肉片.....8片
) L6 E7 _5 v0 O5 x公仔箱論壇蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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0 P* Z4 j7 O3 }) Q6 w作法+ d$ E# p' z- W& {! [/ Z( n6 b7 k
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。, t5 p3 w' A0 P# R4 n: V; V
3 }7 b& p8 _5 h8 [8 T# stvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。5.39.217.77+ k' Y* S R& J
+ q3 M# W. T& j0 F, ]4 |3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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. _# K1 g1 I1 S4 ~" ptvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& n* U% C _. t# O
9 x: \( r+ _) r0 y5.39.217.775. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。: U9 ^: N+ Q! L' z5 D. n; L* L, V
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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