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漢堡豬肉片.....8片
9 v ]* F5 D: R6 f5.39.217.77蜂蜜芥末沙拉.....1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) ?4 F( p6 J. ~
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作法
2 Z4 }3 i" R+ `( ?6 J2 Q0 W* Y6 L) m3 r5.39.217.771. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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- o8 a7 b1 A: t+ [ B$ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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6 K' T0 i4 O: L: {; X3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。tvb now,tvbnow,bttvb: l' Y! U5 |8 J8 }& g
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
. d6 r* c' f4 R7 E% @) s q漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。5.39.217.779 [, |- n O$ T3 w
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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