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* e) r% e- a, y- {* _# q5.39.217.77漢堡豬肉片.....8片5.39.217.770 Z4 O Q* e+ l" L5 K% u
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條5.39.217.779 w! S) j! b% c& B6 Q7 R
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作法公仔箱論壇+ _8 {" F) |4 T" }) y+ U6 v
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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9 B t9 ?, b" r) K/ G公仔箱論壇2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。公仔箱論壇' E" k4 w0 C ^
; ~9 C1 V$ ?. f$ ]" t. p3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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/ ^- \( ?+ s5 |, M9 GTips
3 d! W% b A- t2 m' }* C漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb, z6 Z, ?8 @8 n! v _, [8 H
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。5.39.217.77: I* W8 K5 c1 v, I7 }
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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