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食材5.39.217.775 `, r* f) N( Y/ v0 u% d
水.....1杯
$ j( P A0 G5 M: @9 K2 D# s7 N6 k公仔箱論壇鹽.....1小匙
3 I% F6 Z5 `( O% Q, d* M公仔箱論壇常溫牛奶.....1.5杯
) H$ L! `3 r6 I1 ]2 }0 h2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯
) L. f/ q2 W0 _( f+ z公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙
: K8 M# b8 }- E4 O6 atvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) K1 Z; r5 ` e7 _
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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1 T9 z4 }0 L# Z" U1 g公仔箱論壇2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。# Y/ t w5 G3 ]. T
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。+ `7 r6 A o* |3 k; \5 \% M a
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
! c: m1 Y+ q' v" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 n; ]/ g: G2 A
7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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- K7 N3 y1 k# R0 z- z5.39.217.778. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。1 L# _. q2 h* ~' I
4 Q, f5 N3 \* ~. a; R; e7 Etvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb' P, @! b& d% S4 d# ]1 t8 x. q
1 D6 ^0 O! x; K6 H8 p( r5 |公仔箱論壇10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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; t6 J" S2 u5 ^$ V11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。+ ^. `) r8 i5 ~* W6 m, }
0 z+ ]9 Z7 j: ~- N( V- ]5.39.217.7713. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb l# F% }6 {4 B% d, j. {5 V
P% G7 _. R7 A14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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