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食材
6 R0 N( z F- _4 T" L6 m* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
8 o! q7 N% R+ W% `, e+ O5.39.217.77鹽.....1小匙. ~- t, G* `' M
常溫牛奶.....1.5杯
* V: }" p8 M; |; v3 h7 \起司絲（選擇性）.....1杯/ R+ B! m0 {( P1 ^; r- }+ C6 s
奶油（或植物油）.....1小匙5.39.217.775 {1 D1 G3 @' |4 \2 Y3 M0 W6 X
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
) H* y7 ~; l/ ^! E5 `公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。7 F3 B$ C& l2 |# B, ?
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。- s. Z; ~9 r, P* l2 X P. h) Z8 y' a
; Z; }; c* q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。
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# t4 x, V2 e: g A3 e6 Z9 w4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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0 v7 ]) W, @1 N( \6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。% Z9 {) ^$ l9 I5 A8 c p* ]. g
0 h( B5 t5 K( l; J; s4 ~7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& P5 U+ A7 D; m6 B6 T
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。5 H3 q6 X) I1 k. W8 Y
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& J9 S" ^7 y. f/ J
4 O+ H3 A3 j+ E2 F1 e11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇3 F( q( n8 a. z4 k; d d
# x3 A0 M9 H/ s: @公仔箱論壇12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。2 ~0 v$ S! L& I; S% Q
$ s5 C' ^, k! w- m/ C, }" l' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅- l2 ` ]# |3 a
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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