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食材
$ D. A( q- L1 a! Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯
$ u* L: m8 a6 a" n. T3 B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙: c+ I/ ?( ], E- [
常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: G# e/ S+ R1 I6 W9 R
起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇5 _( F5 S. [, g3 K$ f. F6 }
奶油（或植物油）.....1小匙
/ w* G* u5 d8 s/ Q% h( l" {公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯6 q7 }2 a' j3 c% d- y
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+ B) s+ \" [ [% u+ _( M" ^作法公仔箱論壇+ ~" s i: b2 M: i& T
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 E! W7 l- _0 L9 y! d
7 l3 L' d( V( W/ j3 D) w6 X" j' ~' I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。5.39.217.77; v6 e: o9 o4 Y8 z1 X: X
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3. 加入起司絲。
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]' }0 y8 A6 ~+ k- q% \. i4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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( L& a1 @* T6 Y1 F! R- ^5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。公仔箱論壇6 ~8 l. A8 C$ y1 U( V( Q( C2 _
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。0 S' ^: | x) Q( z% F W8 L, @
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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; }5 K% t( }% U8 j" s9 i6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb% d4 U; x% d4 r# l c
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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: T! N+ K+ x# j% x公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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