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三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:
7 _3 i0 l0 B3 Q" j6 e }公仔箱論壇鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙: A9 Y, H" i" T8 d$ \% ~) y
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7 U" U( Y ?/ _) R公仔箱論壇做法:
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/ ?3 D7 v% j8 D0 x- Z2 ^* Q1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。公仔箱論壇/ k6 m# K4 Z3 z8 c/ q+ N
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。1 k' J; k9 r1 k+ `' ?7 n$ y
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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