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材料1 ^/ N# e9 U5 n" w" ~3 r8 k
蛋白.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 _3 I' g) K" [; [
雞丁.....100公克
" N/ ?# m1 P7 \; ~! z' k# _5.39.217.77中筋麵粉.....1大匙& P& A+ I+ B( B7 p$ u% d8 b
5.39.217.77' B9 h! R+ x0 D$ `, D" s
7 R; M% j5 b4 B6 h5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb( t9 _+ E( }# o7 h. S
鹽.....1小匙
2 R. X9 s# D0 q0 r2 P$ k L5.39.217.77水.....700cc公仔箱論壇) r1 _. [. j+ {1 Q
糖.....1/2小匙
& B8 J7 v' e; g7 o9 X4 L' r2 ]公仔箱論壇牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法
2 O7 @- {' X" W n! L3 a$ K2 \公仔箱論壇1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。5.39.217.774 q6 u8 I3 K' A0 e' H9 _! p
8 c0 d1 ?3 d7 M+ B4 }* F( h3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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% J; l) o0 e( a. P4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 @6 ]& A( q7 p) v
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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