豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。tvb now,tvbnow,bttvb j' Z, ~, Z5 e
8 |* j& r G" x; D/ t
我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。5.39.217.77/ F- q3 d. W# O6 @% ]" v! Y
- }/ Z4 \( @3 W) b/ Y. v+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。
0 a1 l. [- n& X" b$ ]$ }% o5.39.217.77
& ?3 [& z0 o- z3 W% u* Ttvb now,tvbnow,bttvb- v8 J# z! r3 @6 N1 `
雜豆湯做法：! t% ?0 x; P1 w# N/ Q
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。) H2 I. @: Z' d% e/ \+ a5 u$ [
公仔箱論壇. `' }5 R+ ?& [1 \
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 E5 n& O6 t3 _1 }
一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上公仔箱論壇: s) q" h+ e) P0 H/ A
二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。
4 y" I, n# T( A3 _3 t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 d6 F! e2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb S x9 i2 \0 v3 _7 k& m" g; k- i
還有一個做法：: F# p0 e( ?" S8 o; _9 n
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾tvb now,tvbnow,bttvb& @1 F: e/ b7 F# L
* I( O& k" y8 j/ {9 J% h6 d, a公仔箱論壇二、蔬菜切粒備用
. e5 T, \# l" b! P( F6 w公仔箱論壇
2 q% {7 s1 d2 ?4 C% ~8 o0 p三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
| 
