[中式食譜] 咖哩豬排醬

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- ~* v: d8 X5 q材料公仔箱論壇3 m8 s% r, e) `& A( z0 K+ A
蘋果.....1/2個
& A7 m0 ^! [6 d+ O公仔箱論壇奶油.....30公克, N# w: l! D% n, J% c: Q. K
蒜末.....15公克5.39.217.77. E" X0 B+ y; X: e4 H5 q1 V" t
薑末.....15公克5.39.217.77& h" H+ f8 X$ |( q! }$ m& K, i& o
雞高湯.....700cc
% Q' }* _/ f2 q+ A公仔箱論壇柴魚素.....6公克
: K2 q+ K5 m4 Utvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....小3塊5.39.217.77. U  K4 U! B( G* p. R, j2 u
胡蘿蔔.....80公克
0 h$ h. h/ c2 h6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....300公克
2 p; t7 t8 I' n馬鈴薯.....200公克
* e/ ~. e7 O  k# @/ E" r5.39.217.77洋蔥末.....100公克
$ K" h8 r8 B: t# Btvb now,tvbnow,bttvb+ s$ }- n1 m; T% y( _6 T8 e
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醃料
" o2 a/ Q3 W' e+ k, z# ~tvb now,tvbnow,bttvb優格.....50公克
# a0 e6 R  y: f$ K3 M3 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃粉.....3公克
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9 |( V5 L& V8 u5 l7 \' [# }作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 Z' W* d4 X9 E3 y; k) u
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。
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2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。. i8 X8 `  L' ]3 R' I/ Y: a* \

4 C% n% R$ i7 e- c3 C5.39.217.773. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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