[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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( [6 u, V3 c. W8 q" p材料公仔箱論壇$ T# i* {* ]' Y* ]* R% S
冬瓜糖.....600公克
" l  q/ ]( g" k$ R" b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克  y6 r* ~, K3 n7 N, z, t1 z
洋菜粉.....10公克
  S; L% c+ K' E5 E! B5 u  {5.39.217.77砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' w" c: E% y+ @' W8 r
奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% M0 |) o9 U6 }5 ], @
冷開水.....1/4杯
  N5 ]" `% G% L! x: |# l公仔箱論壇熱開水.....6杯0 [8 M8 a1 x7 A/ [

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作法  h: M0 P# b2 E
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! r& }1 X. g1 Q8 j. I8 @9 \* i! M0 O: K4 S

% r" f6 M' A: R0 N' R1 b" q2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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: q* Y5 Z. y/ B6 w/ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。