[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 @' b4 _3 C& Z* U
冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇4 H" @& E. E+ p) p9 Z$ K* }
綠豆.....300公克5.39.217.77; v, |, c) {$ R7 p
洋菜粉.....10公克
+ F" U( ]7 W# C- `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ P  U1 O& v4 g1 W: i8 P' c
奶油球.....適量
9 X; C: W2 t, [tvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....1/4杯公仔箱論壇* u) P& A8 u9 r) @
熱開水.....6杯
9 q- ^4 l* o2 I8 C) f5.39.217.77
$ i& f3 I: H8 R8 E8 x" B# _8 c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: S( w2 b8 t/ D
作法
; m( ?+ S1 a) @8 |: X; c公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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- T4 i5 Q$ a( e1 P; W2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。+ O2 T! W; r! }' p
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。