[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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* P, I! T  P) V; c3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; h( R/ D7 `# M& d& L2 C冬瓜糖.....600公克
) O: a! Z  `0 L( X6 o& F5.39.217.77綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! j: o' J" B3 o. e4 a
洋菜粉.....10公克( r1 P' G5 a, h( Q5 K" ^
砂糖.....1小匙
' Z. Y2 i5 }; c5.39.217.77奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 J3 z; U0 b! k0 a5 T8 V" a- d
冷開水.....1/4杯5.39.217.776 ^- \/ E, t9 g) E$ e4 Z
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( ]5 T" n9 v8 l" v1 P1 ]
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7 ]6 d8 @& D; n7 [& D; T7 E作法$ b. Z+ C: o9 l4 M* ?, X3 T; {
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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8 q, T% Y! y+ N1 h, n% P9 f3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。