[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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# {, L+ u. h% s, C% A* \& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料9 ]+ S7 d+ G) C# v' r9 E" o
冬瓜糖.....600公克5.39.217.77! Q* t2 G5 R* r6 f8 ?; F
綠豆.....300公克
; l2 h# d5 p6 w+ r9 @) @0 ]5.39.217.77洋菜粉.....10公克5.39.217.776 b3 k6 [/ L- W1 c' b$ `
砂糖.....1小匙
6 u7 c9 j8 z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量$ D6 e* |* D0 k0 J
冷開水.....1/4杯! N! A" j( B- B& a4 X& H) o, E6 p  H+ T
熱開水.....6杯
0 E( ~. S- n9 W; n: k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 U; z% P8 k1 H. A
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作法tvb now,tvbnow,bttvb  H5 R- i8 P6 r. r3 f6 q8 f
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。0 g" u. |% N% U& [* Z

. u. U% z0 @4 C) S" [" i. `- x: A2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
) L" k! U/ {5 q! e: V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y) O. v" O# N- P% i# F3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。