[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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& }) s7 T1 w$ Q' p# {# c: a5.39.217.77材料
5 R0 a4 D6 y& K) ]/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克% W  }6 s/ E7 s# t$ [! _  z
綠豆.....300公克
  _+ X  H0 o+ F5.39.217.77洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# g+ y1 b; C5 o# Q8 B& k
砂糖.....1小匙
# X; P* O2 ?* ?  T/ R奶油球.....適量
9 d& _' M; m; w! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯5.39.217.77. L  ^# f' d# y# }
熱開水.....6杯
% U5 O. p" z) b4 C+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* F" B* B2 e& a" S' \" @5 e4 m作法公仔箱論壇( t( T) t/ _4 J8 O
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。: g. ]6 ?7 ?$ |+ P: m& U
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。