[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& c! J$ i$ q/ d4 U+ d
綠豆.....300公克
4 P/ ~. ^% s5 Z, U- ?7 w+ v洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( \5 t' F6 Q& o2 \; G* l" n
砂糖.....1小匙
  |$ ?, X) D+ o5 M2 D( Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* s: Q( s( `/ y3 f
冷開水.....1/4杯
8 n- X, L6 x% T3 q" J; N5.39.217.77熱開水.....6杯
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作法: e2 q/ R9 }6 Z8 [) }; q3 h3 Z
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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8 ^' A, \& d, M( Y" A$ F7 B2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& \; A4 X. s3 c6 W8 ?9 F* X
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。