[中式食譜] 雙耳蒸辣雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 X* S6 f  i1 |9 i9 \
雲耳.....5克5.39.217.77! U, P# n8 \6 y, T+ ^! X! d: `
雪耳.....10克tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ `) ~$ V* a: U# o0 W2 R3 V
蔥.....2條 [切段]
( d5 e; i2 _" M雞腿.....450克 [斬件]tvb now,tvbnow,bttvb" p6 A+ Y$ s) w' e  C/ e* L

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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 P( d, y1 v+ {. ]6 F( q# Z
糖.....1茶匙
. z" O' \5 N! T( p/ @* |/ C- ?公仔箱論壇粟粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! d+ M% r7 H3 E1 h! ~
辣豆瓣醬.....3湯匙" v" R" y7 e. E3 J# A8 R7 d
純正芝麻油.....1茶匙" c; J) ?; S' v" e! k; B
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙5.39.217.77% v: N  |9 ]$ g9 N9 X: s

9 u" D) D& W$ @8 O3 O9 l5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" y) c  _' s; Y6 H. U+ v: e% v
程序
# D7 ?0 b( a+ I, |' ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb& u! ]7 o+ g5 P; h

' X7 C0 L$ H- t% @6 X3 g  X% ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。公仔箱論壇0 ?2 n# K" l8 A! D; q+ i& E" G4 T% k" I
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