法國糕點多不勝數，繼香港人最熟悉的Macaron，閃電泡芙（éclair）或許是下一個熱潮。
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來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業，創作的泡芙有別傳統，不但色彩繽紛，更會定期推出新口味，巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。4 ` A `; R# |1 e. y8 \3 u
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香港分店的格調，跟巴黎店同出一轍，一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主，另有四張小枱，方便客人堂食。有十款口味，味道紛陳，由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。
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為保持新鮮，泡芙每日在香港自家工場製作，質感柔軟，忌廉香滑，味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃，因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口，保證100%法蘭西口味。5.39.217.77 L* Z/ N$ K) \6 E4 @6 b: d& W* o
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註 • 中環分店將於12月初開業tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 @& r# X1 [7 L8 \
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地址: 金鐘太古廣場tvb now,tvbnow,bttvb; `0 ~9 }. R) G+ s) l
營業時間: 10:30am-8pm
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發表於 2015-12-1 04:53 AM
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