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材料
) ^( f8 f2 N9 Q8 f/ i0 z5 m! y) @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒餅麵糰.....500g
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* B! u& j) U. l( |+ D4 O; T2 g5 y: o5.39.217.77作法
* _" r6 |: @6 A1 S1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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