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胡椒餅麵糰.....500g
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, y4 R) k3 H0 K" ]; m+ @$ e公仔箱論壇作法
4 x! q- G b0 o# e: z1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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I+ L5 I& k7 R" {2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。5.39.217.774 v, U+ e K, h
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。! T9 [6 w6 C% H. G
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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