; C1 @6 E* L8 t% L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
# [, L" V( q2 O& d9 F0 o公仔箱論壇香油.....少許
; K* ~, j; {$ i; Z水.....2000㏄1 m+ A1 h5 I3 Q: `
薑片.....20公克
7 c; F: ~, }' W2 z9 |9 U# K5 V芹菜末.....適量
7 O3 Q$ G. m9 K; }6 ^5 R胡椒粉.....少許
3 p$ M1 C; k% W' l- k% e. S4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb; R: Z1 E0 I! { U( {8 R
乾金針.....40公克
2 d6 r$ b$ H, d, _" A" }2 E
7 z$ b/ o& S( t8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }: k1 q& T; [, X5 u( ~, d
調味料
' y! a f0 T9 u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇) E; u# R( v. L L
冰糖.....1小匙
- C' V7 Z# b; ?9 z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
4 K- A8 V b+ G. ^+ H! z4 }公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙1 `( B. m. ]& h0 L a# I9 t/ Y2 o
! m% S% @7 y% a' L6 x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 n' H/ x/ e* \' c/ g9 Q$ R/ |4 Z
作法/ x1 P) S w+ X5 r: U+ C
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T* Z7 b2 |$ o1 L5 T) C
* J& p7 T& r8 Z5 X; Z! j+ \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。! B$ j, x! p$ @5 C% a) ]1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 J. V; o* W% i" T& _
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& O7 p8 h1 g, a2 |5 M
: h6 @6 N. m' w: i3 C3 ~' k4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
8 \$ P3 I% N* n6 ?) M! A' m8 D公仔箱論壇- \# Q1 ]$ }( L/ y0 ]" D* ^. q; t
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。5.39.217.778 ^$ A% @& e- {; ~
0 d/ U" Q" d4 y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% F8 a5 e- @) M# ~
Tips
! d& c5 E* o- y) _& x* D \5.39.217.77購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.770 o) {* [3 k1 Q0 x
; E$ h: h5 G* j* Q4 `9 m0 l* }
1 A# v( J5 G+ A" u2 T4 V3 A& m |
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 