1 A' T6 p \ e# F1 \材料
* U1 O/ M6 H6 q2 K6 u% \. vtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許; H. c2 C M T
水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- }6 `" `9 q7 D
薑片.....20公克1 \+ p7 {/ d/ U1 D5 E
芹菜末.....適量
' S$ L5 {; c. O( ^胡椒粉.....少許
" J h; S; F( d$ ~排骨.....600公克
% E$ z; }2 }" K$ M4 Btvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克5.39.217.77 {; y! f9 e' Y- X" V+ j3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# [, _# v& _8 W
5.39.217.77) b# X1 h1 J% q& c
調味料
) k$ H( h) \, q+ r6 a7 L鹽.....1小匙
d8 ~6 ~5 P& y5.39.217.77冰糖.....1小匙) C: i/ F, R* N3 `3 x# T, e% |
米酒.....1大匙
: @& ^- p3 h, l1 s3 X3 R雞粉.....1/2小匙
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作法
2 v+ \( ~. F+ w0 A1 E6 c' j公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇; N' ?( A7 F; S7 J) z, H0 X9 |
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。1 f5 t2 c" r [: k& f8 \
; J9 e8 e+ I0 y3 e2 E' `$ e4 w公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。9 x& D! |+ E& H0 w1 \
% g* @& P* }% }' d% m5.39.217.774. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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) h" t. B. L/ J7 l! @1 c# Y5 K. S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。* {6 J" |! U. e$ A3 s; i" q
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( ?: ? m% b( }TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, R, e: p, I* s
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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