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材料公仔箱論壇1 t( s9 k9 I) s0 c; P6 U
香油.....少許
* j& V4 k1 ?6 M. b4 h& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄
. R* S. A1 F; Y5 j. z$ n) O薑片.....20公克
1 i+ L [7 ~- k& E3 z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量5.39.217.770 Y! L4 m9 s% v! x
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j E3 `! n5 t
排骨.....600公克
U6 d: w: N. i1 U' h7 |+ o. Q5.39.217.77乾金針.....40公克
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4 g5 m7 t, e8 r+ ]8 d- E. V2 S調味料tvb now,tvbnow,bttvb- a3 Y( I5 P L
鹽.....1小匙5.39.217.77! a! d1 d, x% D3 v# B$ S
冰糖.....1小匙
2 m X) T1 p: k6 U5 t米酒.....1大匙; {* N% W5 `9 t
雞粉.....1/2小匙5.39.217.777 ]* c, i" X3 s. [
+ E0 K S% ~0 v, V9 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ } P% K5 ^6 \+ q, s
作法
9 `+ G" k& T: d4 I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。+ e! ~# m! U6 G4 K( h$ _
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇/ I/ x7 ]# q3 D: X! T# u
2 T0 |$ a' j' e( E2 Z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
$ R3 ?% [- I9 V- @% ^5 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G ^ P$ V5 W: s- C xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。: j/ c% H9 G/ a* a
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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+ U' ]* O9 s5 l/ R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips( c! t2 O. y5 Z' _
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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