7 h$ f6 [* b! ]- v材料
. |; g0 F g5 }8 W, Q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許公仔箱論壇3 y" `! h, r7 _" A
水.....2000㏄
" ]% y" D( l3 ?6 f/ i& i/ p公仔箱論壇薑片.....20公克
- u1 Q: X3 d" h* \7 \公仔箱論壇芹菜末.....適量
9 A4 d) |. v; ~7 m- v F& Z& F5.39.217.77胡椒粉.....少許公仔箱論壇, M) P" s/ ]& y0 T% K0 {
排骨.....600公克3 ^# }" t D9 K# v6 l) I
乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L; ?3 @2 j4 N. P/ G
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3 I8 e6 g0 R0 Z6 d) W5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 S+ m* D3 F' o; q# ?
鹽.....1小匙/ X6 D0 m0 u) t& m
冰糖.....1小匙
$ I2 M1 y4 g% j: U/ x8 K米酒.....1大匙
6 S% ?6 t4 ~8 K3 w6 O( l7 @* ]雞粉.....1/2小匙) L. J, c* D) P, h
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% M& U- x6 p5 _& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 R, R7 Q2 ]! c6 C/ L7 u) p/ j, u1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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. M* t8 G, P' p- \, X# Z5.39.217.772. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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" x9 G$ s- M7 M4 ^ p3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。+ N. q( D% r/ ?
/ u7 H& |. }8 { b4 ~. R- {# j4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; F% `- g1 z( @/ d& g% U/ b
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.773 {4 O1 Y' j1 X! R; @1 a. q$ {& x" R
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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