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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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( f: K: Z3 O- }2 ]) u公仔箱論壇材料5.39.217.77. R) Z% k+ l$ u3 p
雞蛋.....1個
9 ]1 d; V1 d5 P+ f) L* A, Ktvb now,tvbnow,bttvb筍絲.....適量
# i1 Y: z* J) p) m/ R' ~9 a# f炸油.....適量
( B( U8 J7 n& q' |& j6 G( H, x蔥花.....適量5.39.217.77( ~7 W5 X% f' B1 Q: e% n
蛋豆腐.....2盒5 z: k& o4 U& I+ @
豬里肌.....8條' W0 a% b" k$ t- G) x* ~
油炸粉.....適量
' J& l; E1 D  V2 s1 atvb now,tvbnow,bttvb青椒絲.....適量! O* s' _! f3 ^+ B0 |- O
辣椒絲.....適量
/ P4 S- E! h' f2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲.....適量' S0 `' J: g- y: \. v& R
tvb now,tvbnow,bttvb$ c# y3 v8 o7 K5 Q6 K

2 @+ D& b6 l- ]3 M0 k3 C調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  a8 C( o  @6 S( q$ A
鹽.....少許
/ q6 L9 O1 W# S) s% `" S水.....2大匙
& w& ~. D0 b' p+ n0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬.....3大匙
0 r2 n6 ]' t' I5 p5 k白醋.....1/2大匙
7 T: h8 p! |! |3 g: J4 \公仔箱論壇細砂糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M( q1 e0 G' f& y% w2 p3 ~5 U1 O
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# D" y# G5 R9 P2 H: E- Q/ `+ l+ x公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb* g, a/ k5 P1 t# T
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。公仔箱論壇6 ^2 b% ~2 V% F/ P! ]  ^

! r- _! {( c% B8 `( T- Y, o2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。$ W0 m& E2 v6 C2 s! f* @$ r3 E
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。
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