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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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9 H$ q" Z9 O9 K" R) z: P( G& I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 U  `- f3 X8 S: n; R8 p
材料
% }% f9 L' y- S0 t1 V! ?% D5.39.217.77雞蛋.....1個公仔箱論壇4 u( w# P. K& _' n0 m5 E) B* x
筍絲.....適量公仔箱論壇. w& i9 |; O) L9 l' p
炸油.....適量) B/ q- w1 T3 X9 b$ F8 \
蔥花.....適量
4 h  {: X6 D. Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2盒
" S; Q8 `9 E7 N% w* `. x* P公仔箱論壇豬里肌.....8條公仔箱論壇' f, r8 S; S& V3 B8 R1 [
油炸粉.....適量公仔箱論壇9 p& t: k: R* P' |  k
青椒絲.....適量
$ Z6 V3 t/ n* K0 R# d9 }' ?公仔箱論壇辣椒絲.....適量5.39.217.77: g/ ?1 |- U/ S; a: N' _3 w
香菇絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V% A% a* H& n
5.39.217.77: Z) \$ c. e; d  E5 t
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調味料5.39.217.77$ i( B0 h+ e# ^$ \$ D
鹽.....少許
" |7 L* U- n. \- f( s4 }公仔箱論壇水.....2大匙
# o2 B0 z/ a0 M7 c' m/ ^/ G0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬.....3大匙
4 e- q, e7 V2 K6 X/ V5 D2 q5.39.217.77白醋.....1/2大匙
; X, o- F) U( w2 x細砂糖.....1/2大匙
- P6 K: @' H# d8 _/ Q4 p5.39.217.77
; I, i0 L, |+ ?- Y8 X) T  l) `- j公仔箱論壇9 {  b2 x6 j  ^9 C) `
作法公仔箱論壇5 l! @. F$ T& L" v' F
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。5.39.217.77' p7 ^2 C% j# \5 I% j

7 J6 t' G, q2 s! D& o8 O4 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。公仔箱論壇/ R/ _0 m8 f2 f. Q3 ]1 X
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 A# F, {. n) A

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