[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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' f. @: H( Z. R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, H/ z# h5 }1 Y
材料：
( g: x4 i! B# y1 K! A公仔箱論壇蔥.....2棵# J( q* T; G# V+ _9 d( C
酸菜.....2片
6 D+ t0 a! z; p9 B1 |: m( A, `tvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片; Q; d. r) n0 v: h: p$ e! C/ ?9 h  L
蒜茸.....1湯匙
4 W( F) v- R; [" j. Z7 u豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇% U# ^; p$ u+ }
5.39.217.77( c* [, P- i$ n' N% _0 v$ S! r

) e* D2 a6 a' u) q5.39.217.77洗豬肚材料：
( _( ^" ^* L0 F3 w9 B$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽
# E! W0 ?5 m5 |1 ?2 j麵粉
: \. E6 [# r" i$ D; W9 \( C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% H2 \6 q9 d) b, X
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調味料：
5 V( O! o3 `$ g( y( b5 o* stvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗
3 e5 g: i8 P$ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
8 V$ F* l3 T* x& @5 C5.39.217.77雞粉.....半茶匙
' R: V0 s2 ]! }8 a( G: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙
+ B4 r& ^5 W+ q6 N" G5.39.217.77
6 q. |- `) ^# l: U& A! A公仔箱論壇* x3 g2 T$ l" V) M
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇4 S( |4 o& M+ \1 z7 i
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨% K) h4 `0 J' U% }5 M( Y( [

5 u6 Y0 W. P% {4 M5.39.217.772.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇& }& a2 H* _! L; ~3 G
( C) d) F; n( |$ L

# r  [! M, u- Z/ P  [# ptvb now,tvbnow,bttvb* v% M, j+ @7 K! R' z& {- _
做法：
1 f. d- H5 W) L1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' S" t6 i6 O# y

3 O$ o' I" H) w: W( y  `# u- y5 h公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb! ~; X+ {, Z2 J/ O$ z

# l+ E: ~& U1 a. f+ g( _3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb* K# y8 s; w6 l* h& d+ j" s* N

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