[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
: R; w3 j/ ]0 I% A; h9 p蔥.....2棵公仔箱論壇8 _& \" `9 M/ l9 V
酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" ?# g# j/ W7 B! f3 u& D/ r( H
薑約.....10片
( M! `4 F! i1 A  l) j8 ?6 N5.39.217.77蒜茸.....1湯匙5.39.217.77+ i6 D/ g+ q4 o; d6 I' I% y5 b# _+ F2 @
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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. Q+ k# a, ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：. m! t+ Q* N# n5 `) |  ~" N* E
鹽0 a8 C: A9 f! J, `
麵粉
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 ]2 p- {  q: ~' _" }
水.....半小碗
6 q8 W, i  w2 f  `5.39.217.77鹽.....半茶匙7 n0 Z$ T: j, U% l. X% R# Z
雞粉.....半茶匙
9 U  ?* m4 E/ X: rtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h, n) y, x  |+ r
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：7 P5 u! ]7 v& I7 V+ k/ Q# b
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 K3 M' V* i
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用5.39.217.77+ Z4 m4 c& e2 m, y  U$ _: e# r* a
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- N$ y* R8 d4 D) j) x" }7 l) \( N" `- `5.39.217.77做法：1 h3 {0 u; A$ g
1.豬肚切絲- |7 E5 ]% F& q. X
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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. h( T9 M4 c4 z, j3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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