[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：+ t/ R, y" F' W
蔥.....2棵
( ^1 O# p3 @6 C. d酸菜.....2片
4 J$ f: S5 ~1 ~; L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 p% q$ K% H- r/ F! O
蒜茸.....1湯匙
3 q5 J# D+ |- I% J公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤6 `: i6 Q3 q) N* b, i
5.39.217.77- P( h. U, y4 f- q. u

- d3 E  H, D" g5.39.217.77洗豬肚材料：5.39.217.77$ l' q1 E# `( z% A- Y' U( T
鹽公仔箱論壇, N; U- K0 K" q! V
麵粉
" m$ H2 N7 j. P* S+ q/ l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: y6 w. a( E: i2 b, i公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇8 Y1 o' v. a( K  _% R) N
水.....半小碗7 _2 C) m3 \: Y) _+ u0 }: n
鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& j( V, }8 l0 |% R7 j4 y8 z, _
雞粉.....半茶匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' \+ s$ e8 \# j, L0 H
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨/ C  Q3 p+ z; r% f, f$ x

6 g) \9 C/ b. x9 X; ~) ?: Y! [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用5.39.217.778 A3 [9 p$ ^; S3 W7 X' W

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tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 W9 J5 D- q3 O& O$ P
做法：
& G8 A% h# Y; O8 N* b3 t1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.77, S& x  O  {' x! U" V

' i0 G) s1 O- q* b1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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