[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; Y0 I- n7 s; E# s! F1 |6 ]6 T- s
材料：
. h. w: A  t, m! k/ n( ?. z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵公仔箱論壇8 {9 P, X$ m' I) o
酸菜.....2片
+ U0 `/ M. x$ K* d4 w薑約.....10片
, S7 Z. C  X5 r3 c# T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙' v+ q; K0 X! n4 `
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
& c, Z: W. W0 q1 `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N6 t3 j1 y4 A) c3 H公仔箱論壇公仔箱論壇& g6 Z2 x9 S' U
洗豬肚材料：
8 w- t1 Z# O  l1 q2 p5 @! X鹽
) n5 T7 o8 W4 q5.39.217.77麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* g0 ]/ [  p. l3 \
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調味料：5.39.217.779 y1 i5 d2 p% E) [
水.....半小碗
* R) T0 ]7 K  A: o6 i鹽.....半茶匙& w$ F: V1 W3 y
雞粉.....半茶匙
' Z! m$ d, T. i! E公仔箱論壇米酒.....半湯匙
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; M0 ~, q% t4 g: P公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：, |; r. Z0 q8 o+ h1 W8 |
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇9 ~! F$ A# S, v4 A" b# |2 Z3 A2 p

* J' c+ [9 R5 r* q* Y4 j2 w. U7 ?! s公仔箱論壇2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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, e2 L- K) F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 t( f& U% n8 X3 B  }5 Y
做法：
; W, B/ f9 Z- O; Z1.豬肚切絲5.39.217.778 {) l% T6 ]0 n: p: `0 H
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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6 s6 n" _0 m; {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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