[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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$ F0 L2 D( F* j! |% J0 U* ~  ]材料：5.39.217.77/ L  u. N0 W: }  V2 I
蔥.....2棵公仔箱論壇2 c" @* F% W, @" T% }) |5 d8 e
酸菜.....2片' W! s8 @0 I% W/ Q8 ]! r4 I# I  j$ ]
薑約.....10片
. F2 d% G0 c% y  g  Y) j: k- ~公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙
7 v4 R7 Y* I- Btvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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; L$ [* c. J/ X洗豬肚材料：7 X/ t! z/ }5 u. S
鹽5.39.217.77; K9 c% a/ R; S6 s
麵粉
! O/ G" n7 ~' b5 F2 k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) L  @' I0 J! X' K
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調味料：公仔箱論壇* N, Y: g/ H1 A% O$ a
水.....半小碗
7 m! U# a( e6 M8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" z" [+ [/ x+ `' H( h
雞粉.....半茶匙
% @5 K& G: F7 \6 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
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4 Z- S* C7 A" \5 ?- B  p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ c4 T* H, X
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
% t8 l' F4 S+ T8 \5.39.217.771.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2 e$ M- }( B+ e& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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& z) K8 H) h& M  f9 a8 T, y" b2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) T( Q, k8 h, O做法：
( R% }( I2 [) ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲  _9 N; i5 S, S
5.39.217.779 q" }. W6 X% `5 G
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.77" D) D/ j  g& d9 J5 Y* z7 w+ ?
5.39.217.772 g; Q4 n* f9 U0 B& L5 z% ], u1 `
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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