[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
4 \- H: a4 k6 f4 \% T' F/ W' g1 vtvb now,tvbnow,bttvb鴨.....1隻
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$ \2 w) R* Z8 w% f0 b  C: K調味料:
) C0 m, {. T* n# ~' r; m薑.....2片公仔箱論壇" ?3 ^+ T2 ]6 J: @$ L. W
片糖.....1片, a" U/ _3 X% o$ Q- A) g
八角.....5粒
* N( ]+ i# e4 e2 P鹽.....半茶匙4 h; r: p' c* _$ e! _
蒜蓉.....1湯匙5.39.217.777 Q# I3 T+ V+ ~
白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o( X2 @' o" n- @8 p3 A
魚露.....1湯匙
1 @8 N+ h7 H! X( I, N8 Z# F9 J蔥段.....1條[切粒]0 ^9 s' B7 l$ x0 ?
特級老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 j, O: |% a# f7 ~
雙璜生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ K. O# n% @5 \9 L* ^) E! N9 {8 r

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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉$ A3 C0 W6 j( |! {
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