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[中式食譜] 生鮮餅皮


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3 O: M* W- R! \3 M公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 p( h! n: o
水.....6公克公仔箱論壇. O* j8 b8 _" Y- _3 w$ W6 n
牛奶.....15公克
5 s! `% c. S& D3 {. {# T5.39.217.77蜂蜜.....60公克
  F7 g' x) a. D$ o  \0 d公仔箱論壇小蘇打.....3公克
, M6 l# r& j, E9 d' r6 B3 X+ j3 w% X6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....200公克公仔箱論壇: G( n( G7 ?" l. n) h  `
細砂糖.....80公克
- `1 [; I' I- a( H5.39.217.77沙拉油.....40公克
5 r  y! ~; ^0 J5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {- ?: ]! \/ ]# ~
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作法公仔箱論壇. e" C8 V& z+ Y/ l' ]. o
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。/ ?4 W; B/ s5 @. b) a
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 [  {9 h9 D% H
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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  U6 [* X/ B& r1 [0 N6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& @8 p  f" S9 V2 d4 j5 ^  k

5 ~- ?3 n, ]1 S% V  Z8 f! m7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。3 A! U9 \& I+ R/ ~% K

$ i/ Q$ v! `* l8 G  t" n8 v2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。" s) u( C9 Y1 g+ h# T9 D0 z& k2 H

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