! [6 @1 c i2 ?# ]. @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 I7 M, V- I3 [" [1 w. X/ @# n材料
; t- l9 A8 j+ x$ ?' z% }tvb now,tvbnow,bttvb細鹽.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb" e) F9 G; ~( H( J
醬油.....30公克
" E% G" B! Q3 n% f( n! D, B豬油.....80公克5 r; a. g! v4 i! ?& ]
細砂糖.....30公克
j7 T/ a W! J- a- Y( ?70℃溫水.....380㏄
5 @0 I, S" H1 ]/ P公仔箱論壇中筋麵粉.....600公克
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! b4 j' R2 l) U+ [$ }/ q5.39.217.77調味料公仔箱論壇, H1 R7 F2 _* L+ G) `
醬油.....30公克
8 d% x x* b' L" B( W& c公仔箱論壇豬油.....80公克
^ F& f' o* q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* |2 G' V# t) ~% T* B
細砂糖.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb" J& J, x$ g# x& x9 G' H4 ~
白胡椒粉.....3公克
1 O! X% @3 r! ]' G9 Z/ [' T5.39.217.77公仔箱論壇; p" A" O. ]& Q+ @0 S% M" j) l0 i
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作法
& C; z9 Z3 {% Q% w$ a# Q; S公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。5.39.217.779 [8 e+ K" G7 P/ `' e5 u
% ~' I5 L9 `, g6 `公仔箱論壇2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。% x' A5 D5 Z) v: ~! S1 M3 _9 V$ ^
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇7 I9 c" u1 r, p8 a0 _7 P, f
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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- \/ H* J) @7 x5.39.217.776. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
4 [5 p/ c7 e" i% e2 m& o3 Y3 Z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# [1 n/ g6 w# a6 W4 p
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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