[中式食譜] 香茅南瓜牛柳粒

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% Y  ?( W2 Z( W3 P2 o1 U  ]% z5.39.217.77材料
0 d' G9 I+ M5 n, o* B4 Q香茅[剁碎].....1支
" I0 Q. r% I2 B# l6 P) G5.39.217.77蒜頭[剁碎].....2粒
9 U1 a8 E$ U: z7 ?2 r  a南瓜[切粒].....300克 5.39.217.774 [' B  i3 e; c% r7 M* b% O
牛柳[切粒].....200克公仔箱論壇6 w6 |7 Q9 q4 r" p
番荽[剁碎].....2湯匙 公仔箱論壇+ M' w0 m' R7 a0 q( ?5 ]& v
辣椒[紅色, 切粒].....1/2隻 公仔箱論壇, D4 C$ r; k4 r0 o  p8 t2 Q$ h/ m

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醃料公仔箱論壇$ \- J( ?7 s5 r1 f4 R, L
粟粉.....1/2茶匙
1 @- \& K8 ~8 }; D, B6 \tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1茶匙
+ _/ w  ^9 x1 V0 o) u( J6 h$ {5.39.217.77舊庄特級蠔油.....1湯匙% @8 {; x- X5 ?7 _& h# s5 w

: ~" y! Q. I& E, @, b9 c0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ b2 q" N0 }: u( B- ?! a
芡汁公仔箱論壇+ a" v) `! o, v$ r: A# A/ g! ?
水.....5湯匙
2 K7 F; o7 X  Q# X0 d. `粟粉.....1茶匙
$ f; R9 m( U& Q& K3 B& A9 y糖.....1/2茶匙
7 B) k$ |7 e, U. u7 O, V5.39.217.77特鮮生抽.....1茶匙
& Z4 y& p+ O& K舊庄特級蠔油.....2湯匙
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1. 牛肉與醃料拌勻。
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# u& ]2 _3 c. |5 K* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將南瓜炒至軟身，取起待用。
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3. 用1湯匙油爆香香茅、紅辣椒及蒜蓉，加入牛柳炒熟。5.39.217.77- ^. Q% z2 ?1 ~+ R& q

7 a% d; O) X9 d* t- f9 |& mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入南瓜及芡汁，煮至汁濃，灑上番荽碎。
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