[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

nt1972

5.39.217.77' V, |, f3 N' \- ^* B. G% o
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 o; c2 h- Y! e
牛仔肉.....8塊
/ G+ ~- [. y& R2 P. V  N. c; R- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽.....少許
- C9 S( h% X$ _0 D黑椒碎.....少許
- n( a, ~. a3 U$ \  W. r2 C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇.....1大隻公仔箱論壇$ t& l  Q; R6 c: r/ {' p- f( s
溶化牛油.....1湯匙
: Q. K) J! g# ^' ^$ D$ Btvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香碎.....少許
; p$ m6 t. N  t: qtvb now,tvbnow,bttvb
! j3 h, s2 R0 K  M公仔箱論壇' r, i9 V- D9 Z/ A
做法
0 M9 P' H$ V- q) o5.39.217.771. 預熱焗爐至180℃。
) {' K4 _/ r( v- W6 f+ l7 S. O0 K/ g- S5 z. z+ A+ R
2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
" l  t! h2 a7 E. g5.39.217.77
' [( G3 w( ?; U8 g" l3 ?5.39.217.773. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。公仔箱論壇- Y+ {, E* ?, |1 x, h& z, I8 x

! v9 V* R: |* |* \$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
, K; Q1 s/ v: [" O