[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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牛仔肉.....8塊; N% d9 I$ F6 n, w' ^  a
蒜鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ m( y; `4 B# y7 q9 Q
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 U: J8 O$ f* ?& g2 v4 i
雞髀菇.....1大隻
6 Y( ~3 j) C6 _7 L- M公仔箱論壇溶化牛油.....1湯匙
% e6 F8 A$ U% @1 x6 x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香碎.....少許
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( L4 s2 z8 ~& A- D0 M4 ~. R做法
- q( u6 \6 _( B: F' {公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180℃。
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2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。3 l( S0 C1 a' d% l
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3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* c& D* i3 s& e9 B- O& m