[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
, n) `: I7 o$ U" E( z冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& b, Y9 M( ^4 T0 D

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8 G2 _) k  a5 J' n5.39.217.77調味醃料： 5.39.217.771 }+ \1 F4 @0 `9 _: {, L1 s  g
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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" _, C5 |3 X9 l2 Y1 x0 P; r! P公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 b) ^/ ?1 O8 ^/ @
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.777 }6 v: E! j! ?- v

/ r7 U* y! W; J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3 b( @" V1 z; H3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb; e9 B% ?- C! E
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。