材料：5.39.217.77! X. K7 F1 H8 k6 P% b5 E
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磨菇 500克
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意大利飯 300克
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* W7 q; U% n; otvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, g! P; _2 I7 u; A4 A+ G
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
3 S5 `2 r3 o' A2 H) X1 b& Z( O0 L5.39.217.77
, g3 r% U/ C" X. M5.39.217.77芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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, h# n: c- U. h# J做法：公仔箱論壇) m7 T! q$ y: _. Y+ R& C4 l1 J3 l$ `
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 Z. A+ d- J! ]' t
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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' q! ~3 z$ J# v7 \7 `tvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調2 S7 o$ u5 ~/ g% N7 T! S1 `
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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/ E+ V/ d, ?. Y1 v3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇 N M' ^' @% V |: Y
% m/ f. k8 G0 E9 k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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