材料：
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磨菇 500克
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意大利飯 300克
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白酒 60毫升 ! A8 n8 A4 z/ f
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清湯 750毫升 5.39.217.77& D+ ?2 p5 f$ E
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洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb0 U H p( t: M; B
, x% [3 B& d# s9 S. D s蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, i {) ]$ Y
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芝士粉 150克 5 z8 Z# A Z/ w1 v/ ^
3 q- V7 K/ }3 }8 d7 ^ Y7 D+ l( b3 r莞茜、鹽及胡椒粉 各少許5.39.217.77. h x: B9 U: O, h
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做法：
, ^9 p$ v U4 }- l1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎5 R' X. H6 {. Y* n, n- G; j4 x9 ]
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇8 t6 L1 n. e. Y0 _! R8 X5 \9 J
$ Z! D$ h0 s& O& ?. ]7 b* c5.39.217.773) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb- I0 {+ ]- k, G- i
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇$ g+ S8 ?; C# X$ U6 {$ A) F
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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