材料：公仔箱論壇1 c! N( p5 E! t# [
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磨菇 500克( R- L; C+ ~7 L: |
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意大利飯 300克 5.39.217.774 i: B, Z8 x Y5 j& E+ e
7 R9 w4 B; f2 u白酒 60毫升
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! `4 L/ @* [' a/ Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升 公仔箱論壇5 Q: v1 `" U' N) N6 B2 _
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洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 j7 z2 d# E$ y# Z L
& V* I" c. p |& ~, H! Z5.39.217.77蒜頭 1粒 & ^* ^* G. v3 G! D6 E2 [& M/ b& X
4 c. x5 y, K% M8 Z5 d0 ptvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克 2 S" \1 U# x, S$ L
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇% M1 |/ a) z! [; l( v
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做法：
0 E2 M2 V* k4 v Y6 D* C) D公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ M6 [1 x9 {6 d
1 U+ D5 z, j* K3 B2 T8 ]& u4 x公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇, m' T0 q( j0 r
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌* n m/ Y$ }* d5 N
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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