材料：5.39.217.77; ?6 S- }2 r8 i
5.39.217.779 b) ]9 M8 U) S6 C/ S* X9 K
磨菇 500克
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) g/ o; V2 I; |5.39.217.77意大利飯 300克
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h5 e N" U7 e t* n公仔箱論壇白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ x# Y6 A9 \" s, v' W# F [
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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, [# K$ O7 A# R4 X+ h蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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" g& ?- n6 c, G% i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 ^# k7 F" ?/ A! G
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: W6 h! w# C) x* p j7 n, U
7 i, T( S( P( O& t: W6 \* v7 |- [公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇6 j" m8 _+ S! k2 ~
+ a4 z @' G7 [1 t; Y b& [+ ~' _tvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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