材料：
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磨菇 500克公仔箱論壇3 @, P5 E, ^: x# |. x) N V7 ~% I8 K
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意大利飯 300克 公仔箱論壇5 B; Y6 e4 a6 |
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白酒 60毫升 $ r+ g: b1 g8 [
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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( T2 ?& p" E/ Y$ Q& m s; ~! }公仔箱論壇蒜頭 1粒 9 F! [$ c* |! l0 L" v8 |
7 ]3 t- R( k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克 5.39.217.77# ^9 S m) t1 G% [. f" J" g
% j0 q/ J/ b6 ^8 B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
7 Q9 o. @: o4 N5.39.217.77公仔箱論壇9 T$ u! _8 V4 [( V4 g
做法：
8 ]2 I4 {6 N+ D2 R. b; c5.39.217.771) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎1 P% D% _( i+ Q) n
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% N# U8 a O/ c
7 U* k* c0 c2 G% d2 x; S4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌; z' F6 _$ U* A: M) i* O% o
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火2 R/ z# Q# v9 o3 i: v
+ X: ^7 M9 Q" Q8 t公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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