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材料! ^% H7 n/ ^, E+ C
蔥.....1支
e0 f, C2 s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....15公克5.39.217.77& {, |) y4 i% N$ H4 a0 |* f- C
紅辣椒.....1支
; {8 ^" W" `- h% B6 l! ]2 Ptvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻
5 J" ^5 q( S1 `& W# E白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 d( G7 }- |4 {& ]# u* a ] {
tvb now,tvbnow,bttvb/ b' H: S& J- I) z1 {/ E0 ]0 p
6 {; g: b0 k* `- W" P- ]- P( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料1 R" ?/ o# ~# @
高湯.....2杯
( g2 f1 D) ^/ |蠔油.....1大匙5.39.217.778 I& f' i6 p+ I9 V% F+ \* c l
米酒.....1大匙
4 v5 H6 m# r' c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 n- ]8 q/ R y1 E( K) {
白砂糖.....1大匙) I' T$ z0 l* q5 E
黑醋.....1/4大匙
4 O; q4 X% C% F( d# M香油.....1/4大匙
8 @) y# i8 o+ r5 ctvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙5.39.217.77' C+ o6 L8 T; J& g3 U' U/ {
; d( n# Z% Z& D: k/ Q
7 t+ L8 Z- [; `: P% D1 @公仔箱論壇醃料
3 z6 a, b# B6 d" D醬油膏.....1大匙5.39.217.77/ B% c6 C" [0 l& G
tvb now,tvbnow,bttvb e. v7 ?! X8 w$ Q3 e1 ~. Q
5.39.217.77, N' g J7 n8 m& h. ^: d2 B
作法. q) g: {' K, i) A
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T# @0 M1 E* G) {$ J
5.39.217.774 W# b+ ~) i# ^2 ?- b# Z' ]2 E" w1 _+ ^
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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6 d% k) |; @: C4 K, T* ]. s0 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。 j( ?( o# _ k* F) q. f4 b( J7 I
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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