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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; I- m5 _- V- Y
油.....適量
+ M4 L. w2 y, ?: |) F) t% d' h* }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量5.39.217.77! Y$ G, ^7 a1 s8 c, p
砂紙.....4~5張5.39.217.77) J; M! |4 w6 z* a: v6 ]# p
新鮮迷迭香.....4克
- ~$ K M& Q8 s1 S公仔箱論壇新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb$ f" E$ y9 D" y
雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb1 G' U) _+ @( m, ?( a) m
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ |" w8 G6 s' e, S$ S
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做法公仔箱論壇* A, \$ h! C5 t0 A
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇7 A: N. `/ g) _7 p
8 {- E, G' v5 N* Q _5.39.217.772. 指定動作，預熱焗爐至120度。4 M0 b+ U7 O- N% K; m% V9 W9 j
6 S9 e: _5 P m1 K3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb) q7 R/ @4 P @; E
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
+ i+ G: M; V% _8 ^% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, e2 m6 r9 a( d
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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