9 {" m2 a" ~" p2 r7 Y3 j7 m' L
材料2 Z. N5 m& [ k8 H4 Y
油.....適量
: w& R* {. L" D' Z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量5.39.217.77! J- q4 g* F2 A8 {/ q- @
砂紙.....4~5張
1 K: t% r7 y2 X新鮮迷迭香.....4克
; }0 f# L+ ]/ Y7 E- V4 k. s& d2 A新鮮百里香.....1克+ P' ~; W# D9 K
雞.....1隻(約1400克)
) n2 M' Z b9 R公仔箱論壇自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
, W4 @7 q5 |1 Y/ m( O+ ]; D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 I4 Z: ?+ G" C3 @' T8 U; x
. N7 S9 ^0 v0 O+ C' Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 {3 i) y* u, B( ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法; N6 b: \5 }" ~
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
- E+ V% C) c; h5.39.217.77
1 N4 R M) o" w p1 r3 U公仔箱論壇2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.77% \0 d; Y) e1 d* k" x
" g: a+ k+ T, h; k公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb- w" z9 y0 j( Z3 Q: b2 r% ^
$ H G `8 @$ |8 B
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 b& a: r9 S0 S
- ?) G5 U) l2 a8 c8 V& m4 N' Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 