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材料tvb now,tvbnow,bttvb* B$ g4 H( C2 O/ E! o* K3 j Z
油.....適量
& S$ w2 N0 X9 s( e$ ~3 u. T公仔箱論壇蜜糖.....適量
" R5 T* Q, A; _" Y8 r7 f砂紙.....4~5張
' O) ~: ~8 e) E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb- `8 N6 o1 n- a& P s
新鮮百里香.....1克
6 z, L) w6 T) S6 @1 A u% [& u5 o5.39.217.77雞.....1隻(約1400克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ C0 a! V& r0 x0 w
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法
I) @8 ?- K- |. F S' D G9 K% Y2 L( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
) ]3 T7 }* }* @8 c) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! N8 V) s; T" S
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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$ U. x7 _5 d( l! o, e公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。公仔箱論壇2 B6 `0 v( R+ n% X# m
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ W" D+ L3 A4 v3 J: N: U" z* y& O
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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