[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 k- b1 A$ Q. w8 a; dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量）
3 [6 {  B4 {! a8 W鹽.....50克 公仔箱論壇+ }6 E( u7 H0 q& ?( E
糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 g7 B: |& A9 i2 A( O# d
辣椒.....2隻
# @5 Q6 ]) I. s9 ~# |- y生抽.....10克5.39.217.77/ l2 m8 _! C3 k  O/ c7 e  Y4 R6 H
蒜頭.....20克
  A$ ?* A/ |! E* G3 z& e3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 O0 }6 a: e. @  _: K
番芫荽.....2克 ! X' B+ Q6 l8 m: C9 L5 ^6 m
橄欖油.....10克 2 g) F! ^' j4 a3 B9 ^
檸檬汁.....10克
) L) E2 l, P. @' O  t6 O# p$ V' L( V) Stvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克
' I0 [7 C4 G+ l1 d! x) C意大利黑醋.....10克 : B, d: E3 C( v5 J

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Steps
, D! G' ]0 S( C" d3 \$ T1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 / o4 s  J+ W- u  Z3 x% L! q
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇* A: v2 x5 i5 t  Q+ k6 m

5 t* B% A3 V) K. x: ^5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.770 d5 _% y" T8 V0 E- ~/ ~

: H  E4 P4 d8 Z5.39.217.776. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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. j7 Q1 q0 D  E$ X8 }tvb now,tvbnow,bttvbTips
# x5 L3 F8 `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。