[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 Z$ f# w: t5 F6 j4 P: |
Ingredients（2-3人分量）
4 \2 s  B6 A# ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
) o5 @9 F: o( e0 r- @* {公仔箱論壇糖.....10克  
4 }& @( `) z8 P. M+ r! K公仔箱論壇辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ B' F3 E# z7 b3 R5 w
生抽.....10克0 {8 O6 ~# S& s( d* j* U3 ?* A
蒜頭.....20克
3 m7 i+ _+ E6 g# _( f4 _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 公仔箱論壇" O9 ?0 C  S0 q% y; i. H, R
番芫荽.....2克
0 t. j+ O2 ~. Y& B5 P7 S( U4 G5.39.217.77橄欖油.....10克
9 f4 C9 }3 x1 a0 F' y' L* v檸檬汁.....10克 : B4 B7 ]( C; [  E. P( B& F7 y
豬脢頭肉.....300克 - X! _7 C, t5 q. Z+ ~' H
意大利黑醋.....10克
4 F  p# n) [$ U$ ?% D2 }5.39.217.771 v; [6 Q9 f+ ?  H
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Steps
* s6 |/ g2 X# X# w0 A; s9 t5 ]" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: N" R- X" Q5 N+ f

' G  G( V; M( O* S+ k! v' u7 E2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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2 W& G6 r/ r8 i公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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2 ^1 f' |& @4 o! B# k' u5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# I% V( U- a2 L( X2 B# R

- T2 V4 z1 j0 I6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。