[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* d, H; e/ P' p  B) v0 X
鹽.....50克
3 P6 d1 S8 f/ v; S* N  l8 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb/ R( B7 a0 x5 w1 b
辣椒.....2隻
6 l1 C, X$ e( N" i5.39.217.77生抽.....10克公仔箱論壇. X, E/ W: B, _/ i/ A, j" b1 a( }
蒜頭.....20克
' a) d8 C1 u) |& w; Q$ l5.39.217.77番茄.....30克
3 c( ^9 a" o( D  ]  Z5 E. y番芫荽.....2克
! o* J4 r$ v; ?! k0 X5.39.217.77橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ t7 Y) u" ~/ y% @. t; p7 K1 k
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇' m4 N" n* {) N* E; a7 s$ L5 [: x
豬脢頭肉.....300克
) i0 B+ b) i) w: c8 t) |8 h! _5.39.217.77意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇# z" w5 D% e; a

. G2 ^7 v1 K1 V8 }: i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h& Y  A( b' h2 nSteps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" |* @) Y- ?( `, }" L6 n& X! y
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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4 h" [: s$ k% G- a; H, }$ Y$ \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇4 w, N4 {  c/ y. M
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.77" q! e# q. T+ z. r( Q2 H$ t! M$ V8 F
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 6 n0 A1 l" C0 T. I

: E+ ^- z+ h6 p' I5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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+ j" L" w; D% _7 c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。2 h3 d. z/ S$ o: c- D& T; y8 I

7 k' v% g% P: @$ k# C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) d! k$ `. d& q8 D/ @8 G. c# ^
Tips
' ~* v' p2 e; j- p4 Z3 c2 M這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。