[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
6 n5 a( V: ]: D5 l4 B, htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
0 N# g3 R9 O1 Z+ i公仔箱論壇糖.....10克  
# u; M  ~8 t* G公仔箱論壇辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: p: i5 s& }% v( [$ G
生抽.....10克
( @5 o0 o# A, q6 F! R# \3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! C! x/ R, m7 t" ~+ C* H3 C
番茄.....30克
/ c' \9 O9 T. V& p: t  w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb: M6 w" `6 p% _7 ]' u, A
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 [) h: M- e3 U+ G5 t; ?- _% h
檸檬汁.....10克 $ }# \' U4 [$ C! ?, b/ N8 H
豬脢頭肉.....300克
2 ]) V$ U$ e, p2 K意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇/ _! b9 k, J3 K! s$ R5 x, d6 P  n  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 ~* @, L1 b4 z
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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: V1 J( d/ a8 m公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 ) P* Y6 t/ D7 u# V; h7 X0 p

& ^$ P  t% U9 a  V) T$ N$ K' \4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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9 i3 {0 H0 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.77; }) o6 @, A! b9 v; @

: z  G" X7 V+ T% S/ u* v4 f5.39.217.776. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。