[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 `- Q. w/ q! ?* B  ?Ingredients（2-3人分量）
/ x! w' B- @# ^/ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
( @' c) \# t9 u/ J$ S# Y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
( {1 e8 Y% e2 ^! k+ \* E+ Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# N: z7 W% C8 H# ?, i* T
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& X' m$ u% J/ ?7 [( I' B
蒜頭.....20克
1 h6 Z- a8 U% M% A1 d4 _5.39.217.77番茄.....30克
$ L, w/ i* q9 o2 K6 {' B公仔箱論壇番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. W* k9 a, n! Q9 G0 i3 D
橄欖油.....10克
, d' z& S' O+ b) `6 Y4 l9 W5.39.217.77檸檬汁.....10克 公仔箱論壇6 ?, K  A0 g! ~* {8 v9 w
豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 U$ W# Q# o- X: M8 l
意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" g+ x, }5 u$ T$ G
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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; d6 c4 i5 D5 h  r, l/ ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& Y; ~9 ~' k3 V

, X; E; g& }8 V  X% i, t$ h公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 7 w3 Z. a" H; s: |- F7 ~: K" \

7 N+ h7 B) e7 G4 ?( e5.39.217.775. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" S* b6 e; Y4 B% [* n! o
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  C  C* s! k/ x3 n' K

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。