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) u) Y; ~: f4 T; M( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 K* m$ f4 i2 m1 _
/ u. \; y7 `" ?) {: V8 Y7 E3 vtvb now,tvbnow,bttvb食材
) S9 \6 M8 Q* z, n5 d. h, q, u湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; X o; d# @: v; W
熱水.....60g
0 f2 d& e) U4 ^% W* f @7 C糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% \# S& q5 d7 H. Y" L: a
糯米粉.....15g
5 N* f; _4 B; b' [5 ]# P) v公仔箱論壇速發酵母.....3g公仔箱論壇) G9 S! e& |0 ]' h- s; i% X% ?2 ~4 E
5.39.217.773 \: f. ?2 u0 K6 u4 I
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主麵團：
7 D; g6 @' h, n; ~公仔箱論壇水.....140-150g
9 F: I0 h2 |# ^; z! {0 o5 M% P" K+ J! W) W5 o中筋麵粉.....300g
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r o1 y, s# g) p: _9 Q
鹽.....1g
6 U4 {" T2 m& ]' t5.39.217.77香油.....適量
2 z) G7 T1 Y( z8 |% T" h1 q蔥花.....約130g
2 @2 ]# f, G3 o7 j胡椒粉.....適量公仔箱論壇3 X) g" ~- u4 G2 e
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作法
! s0 C% p2 F3 z. F3 [ z; m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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8 {+ k v% r) P; [公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.772 n" K$ [! [) z5 R# @' w
2 d+ s% B: a4 H8 E2 C4 ^. x, h3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。( ]" E+ f; g6 S
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! P% Z# G$ t+ F7 U }5 C
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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