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+ D3 v5 }1 H+ ?. w R食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ C; Q! [. U5 }, [
湯種：
4 d- ]! A7 w& }+ y3 ~熱水.....60g
) F; r3 d" n2 q5 w$ B公仔箱論壇糖.....10-15gtvb now,tvbnow,bttvb( _: R% Y7 ~1 H/ v, @5 T
糯米粉.....15g9 {! x- L2 i* P. d1 b
速發酵母.....3g
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主麵團： 公仔箱論壇 P$ e A3 A" a0 V, u
水.....140-150g
. w+ b/ s4 ~: J% _tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....300g
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6 G2 A$ \8 Q. @& Z# [7 n公仔箱論壇& p Q& H, z% q/ I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) J/ K! F5 d- j- ~. }3 P
鹽.....1g5.39.217.77# m$ a% A, k( F' N$ V
香油.....適量, x d6 o# j$ k
蔥花.....約130g
0 Q @) g5 g7 N5.39.217.77胡椒粉.....適量
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作法5.39.217.77. a% Q( a1 o* q2 n, _
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @- m' k: s: W' b- Q
0 P9 Z* D* W) Q- D7 a# [! Q3 h2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# d( D1 d$ Q# U9 f7 R& J
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。/ x3 d0 P5 I8 x. @/ i+ \- ~/ N: f
. n1 c8 B4 c9 w; d& D( M/ G0 U5.39.217.774. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。: J1 I5 w8 l0 T1 y
. E$ A& U) `, n& Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ d1 \3 k+ M
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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