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, K5 k4 X. c) A+ l6 z/ R$ v( u" h
5 M9 ]) V+ M( Ctvb now,tvbnow,bttvb食材
7 y7 G9 x0 D2 H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：公仔箱論壇" ~7 W. j) u$ b7 H
熱水.....60g- V2 ~' |. T. l5 H3 [: \
糖.....10-15g
2 ~$ I% }9 c1 w3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g公仔箱論壇* X7 `( ?, Y4 t! v: {
速發酵母.....3g
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5 r1 ~+ v) r) z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P$ q6 r! B* X8 i$ f8 q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb主麵團：
9 \" r/ O! ~- l- N水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 S# s+ ^; |+ o6 N L
中筋麵粉.....300g
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' z! n* g! }) s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% i1 n# y W$ i8 y
內餡：
' l6 U' ^0 n: x: r4 k# gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g公仔箱論壇* r' D8 |( o1 B4 u. q
香油.....適量
0 |* u3 d& I% C5 N( F5 t公仔箱論壇蔥花.....約130g5.39.217.778 a2 F$ W- N I2 {% Y" a3 ?& e
胡椒粉.....適量5.39.217.77$ m( O/ U+ D3 q6 k# _ m
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1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。* J% d/ {' h( I
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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