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食材
: O0 d) m; g6 K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：
0 q; M+ e% U) G7 i. b7 B2 V5.39.217.77熱水.....60g公仔箱論壇- u& w: ]) ]( o) `
糖.....10-15g
- V* K# X* q& r9 d3 e糯米粉.....15g公仔箱論壇7 O/ O7 N9 F4 R |( z
速發酵母.....3g
8 p1 U% m7 f5 k! s# L+ e' d: B5.39.217.77
5 a* ]7 Z: f1 z1 b5.39.217.77
3 W. r+ J; V" ~主麵團：
0 P1 T8 n7 C' \6 M% d3 etvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g5.39.217.77* m0 |7 y# g- b& h, s
中筋麵粉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb5 j4 ~$ w! H: V
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內餡：
& H6 P! h& s6 L6 e: K鹽.....1g公仔箱論壇3 _- P4 ~ c: n3 [4 j8 B2 Y
香油.....適量6 U5 S5 ^7 g$ _ s& ?8 y
蔥花.....約130g公仔箱論壇9 F( u# p( P3 d8 a; k. Q) K
胡椒粉.....適量公仔箱論壇( T/ C3 |2 t3 D1 o5 U
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作法
" |' v: i e1 K+ e7 ~: Btvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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, p. J' r" f# [; y% b4 U0 A y7 n2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。5.39.217.77! ?& g% J' b8 z* n1 p0 {
* l0 [0 k7 U9 T( M% y3 e1 n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。' t% P, u1 u3 K8 P0 \% c
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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