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* w7 K2 C& v9 V: Q3 E9 ^5 c0 E公仔箱論壇食材
& H! m1 t2 }" `: s$ K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：
9 I6 r! [( d, c+ P+ U4 Ztvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
% k- ]8 _5 w! Z: l# Q ^+ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g
( T4 C7 R0 X& Z b, S8 K; g公仔箱論壇糯米粉.....15g
1 B7 b; Y, e7 Z6 p* D5.39.217.77速發酵母.....3g公仔箱論壇, i' k$ h+ J5 \1 R2 {
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) U( ^4 Y( q& d2 F2 d# @" I公仔箱論壇主麵團：
4 w8 `4 ^+ x4 X- Y( C3 F# h; F水.....140-150g公仔箱論壇4 ?" { C7 w5 I
中筋麵粉.....300g
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. l/ l. N! W' J8 ]2 C" s$ c0 Z8 k內餡：5.39.217.77% n. R0 O# ^9 Z0 y- p- L, T
鹽.....1g
7 D0 V2 x: m& r! r香油.....適量
@" J' U/ i* A: h$ q: `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g5.39.217.776 H: G$ V7 x1 I: V7 z9 X8 n. m! X
胡椒粉.....適量
5 X# ?& x x( Y. F# b$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# v" i6 n1 f* i5 y, @% c% |
8 t8 {' A1 @9 R2 a6 u: A& D. w8 g3 ^作法
) m, J; t9 R8 J公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。# k6 {/ U! ^2 L; F2 V: }% v$ q
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb) F/ ^. D5 \4 t: Z6 S
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。5.39.217.772 r a4 C/ \9 Z* {: o5 E
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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