[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料$ X8 \% u) Z+ H0 l1 F, d
薑末.....20公克! f2 E5 e7 _( F/ U: {) b% {
油條.....80公克
( X8 k8 ~" s0 d; D; mtvb now,tvbnow,bttvb中華豆腐.....1盒5.39.217.775 O8 P* {7 d. x$ C' a9 R! s1 e
竹筍末.....40公克
" `0 a0 i, a4 q芹菜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I( v9 B' y% O% E2 M! ]" F
荸薺末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, z9 @. m8 I* K) _) b& e9 e
西生菜.....300公克
+ Y- [  W# O8 q* Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....20公克
  G4 z; Z5 r% [1 Z' S公仔箱論壇紅蘿蔔末.....20公克
9 C# r) \3 V# u8 h- H7 K# l$ \公仔箱論壇3 l: c& F  k. T
5.39.217.77" @2 \1 F' \; s" b, D3 N( F
調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- c4 P" L+ a: [7 q1 Q
鹽.....1大匙! d; F  g# n/ D7 h! c; f
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: }! A) m% Q8 }+ y- ?9 `
砂糖.....1小匙
1 {5 k2 p' K+ ]. t2 n2 S公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
* Q( ?; _: d( h+ z. B太白粉水.....2大匙5.39.217.775 T' [+ X+ }5 C* [3 j$ @
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; v, r# S% R$ ^; b( D  F5 X作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 V1 C# S' ?3 g9 P$ P7 y' ?
1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ R$ ?4 e4 T" b- D
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。
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3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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