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【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb- U/ N! x! h. Q3 j2 H1 c$ u
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# [8 m1 v2 x, d/ \
奶粉....40g
- {* w) X& J. q* @3 ?$ v2 m蛋黃....1個
, i. Z7 @* J% f2 f2 U# X全蛋....1個5.39.217.77( \ e6 \4 w2 S _# m: M7 Q- F6 `% l
糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb( F% u# U3 ]; P! S
杏仁粉....50g' L* c- w7 b7 V$ q2 S7 W0 F
乳酪粉....38g
9 U% L0 P; W' x! `$ I! b; u& Y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' y9 ^! ?# v U" b$ [ S$ ^: V4 Z# z
無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) n \9 p7 ? g) [* p7 H& E
公仔箱論壇* Z" z- h! D, X5 R
! |) m( r' b$ O( a+ ptvb now,tvbnow,bttvb【內餡】5.39.217.77" [; L, U6 u- v# o7 m! U% M
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇7 O. f* B( I8 g& G/ x0 {+ g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ ^. g# }9 [0 J ?* v
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.776 i/ ~5 e9 L0 Y: r. D
+ `6 ~; D; E6 s# C2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips
& @3 E" i/ d* ?( z c0 ktvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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