上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
8 @8 j2 i4 g" N* ]2 f8 wtvb now,tvbnow,bttvb' n. D- A9 q; t7 K [. d# _
行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
! a) e( k3 T" u6 \- Q5.39.217.77( i0 E# L5 s Q% H" `: l
三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。
/ X0 Z; b; o; e1 j9 {9 P公仔箱論壇
/ t3 d2 k5 l, h7 m) k: ~! s; s+ n7 btvb now,tvbnow,bttvbVerde Mar! E0 J6 x) u, ]8 _+ W' ?7 P$ j& P! p
地址：灣仔大王東街公仔箱論壇, F: J8 h n8 B& u' b$ d9 _
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm5.39.217.77# d6 S3 N2 p% O1 D. [% r( ~. f
平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 