材料(2人用)︰
+ w% U/ \5 i3 r( Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
: c3 q# m3 ^. f0 n" g青葱.....6條
( p7 X+ }2 E+ L9 L( ]2 F乳豬.....60克5.39.217.77. A$ ]4 O+ T4 n4 d- o
獨子蒜.....6粒. C, V* p: r: Z& l9 G, E/ H* ?
鮮腐竹.....5張(切件)
! I Q: h& E- M, o3 ~% A$ s M6 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)' ]7 g% g! C" B& P/ |: C
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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1 O2 {. `& ]& l/ f, n p8 A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o. d7 G# {$ c公仔箱論壇調味料︰
1 i. s+ ^% b1 E5 p v4 z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" x! U1 n; e% Y
生抽.....1茶匙
! Y8 o" F* ^. C' ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量' `$ _. x3 k) a, d: K
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做法︰
1 N$ n% J' _9 F$ n5 O/ p8 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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+ T& f, z8 m( I& l$ m公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。
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+ c+ f! `% x. r* `8 S5.39.217.773. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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1 ` N& V6 \: ]4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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/ f- _5 m. I" S5.39.217.775. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。5.39.217.77& A/ @: C1 S, ^. \; M# e1 `
6 m) k9 @8 V: W, B) V* b公仔箱論壇貼士︰
1 P& N/ q, O5 m5 r; i0 L公仔箱論壇‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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