材料(2人用)︰
) a1 `) @ g1 e4 V# F9 Q公仔箱論壇水.....1碗
5 @& H, Y8 M3 `; m* ]6 \5 k5.39.217.77青葱.....6條
9 x1 m1 p* z D; z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克' ?- `2 y8 C' L5 x- L5 B
獨子蒜.....6粒
1 B! k+ L" z( A) q9 F1 v/ t7 U2 F5.39.217.77鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇 |5 d9 q* K4 j9 O; F& j
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb% T; t S4 Z0 c, _, O8 r
斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 e/ \9 ~# N9 Y& b3 g' }7 c
0 c/ K. e0 E3 R- r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, a( p3 W2 y3 X
調味料︰
4 M" K3 \6 {) ]- J# z1 T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙5.39.217.77/ u+ t0 ^8 U4 {
生抽.....1茶匙
& @$ L) e8 s( X9 q* Q+ S: e% [. Y生粉水.....適量
% p0 x, k& b4 n4 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: o" f9 s+ I& K( k8 }% d9 v# P2 ?0 ~
3 |. Z6 ^. l$ ]5 c做法︰5.39.217.77, }. c: O8 a, `1 c4 _1 Y; @
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。5.39.217.77/ W3 m# E" H% B) I# K$ }
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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# D& h$ h0 M' ^/ S4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。4 t5 `- G6 }7 ^( f9 {. Q
$ j( P0 ~ |' {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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1 r9 P( W, B- S( S; i. e6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。& G' @ w2 k4 ~; D7 w, w
- ?) u z- e; m! Z8 a3 p貼士︰
, I$ c4 ~: U2 l; S, g‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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