材料(2人用)︰
) [/ f8 {6 z- H, x8 M2 M) Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
; _1 L- w- K( X' U3 \tvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
2 X" A6 @2 \8 A xtvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克5.39.217.77 G3 W1 Y0 Q9 {$ }8 H* v
獨子蒜.....6粒
% O' J% d' o+ l: `鮮腐竹.....5張(切件)
7 d& i. {& t! \/ G, |8 Y! r/ ^花菇.....4隻 (已浸泡)
" R# j3 j z9 T5 X$ }/ m斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# B$ f+ b! u
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r% U9 G5 F2 |7 [( }
生抽.....1茶匙
6 j K6 d& ]( E0 q1 Otvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( D/ d* Q) l6 B$ q; b) J# T
2 D9 ?+ t! \2 L6 k) Q% K! Q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! t/ U( c0 t% C
做法︰
9 z3 b: R9 R: T& u, mtvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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/ q j1 E- d1 G- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。
* y3 V3 {' ]& @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ p) C& C: s7 a- O& x9 _
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇2 ?0 N& b# a7 p: ~ K6 O9 i
; m, [7 g/ E/ v$ ~" d# ?, n5.39.217.774. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。: F4 p6 j4 k2 ?/ B9 w2 v
0 t! J/ F- Y" w) d$ k5.39.217.775. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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. ]4 R1 p- z: [/ f公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; X! T& }9 w4 Q9 |
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貼士︰. [9 u R% I+ U9 l6 H& `0 J
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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