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材料$ n* x* ?/ w7 g- D! y7 Y* d
糖....少許
$ G* L ]7 {% _& w雞....1/2隻$ o: ]- e# B# t7 o9 T7 }
沸水....少許
; G( N% |" F+ E7 i+ h% G2 w公仔箱論壇生薑....40克
) s% O- ?* Q a" V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. F, q) a( i7 J, p+ A! W
蒜頭....80克(切片)
& o- G* X5 ?. k E' }1 Htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb; ]# Z7 a) F. o& _& [: M8 t$ D
9 C+ F) E/ Q- I1 `! i' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 U2 r9 b/ [# @8 M: b# |
冰糖....40克1 W; F& c" I1 D1 \$ N
花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% p$ h# J( W6 y! h r
鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇$ O% `& s! r' ]# g1 T
雙璜醇釀頭抽....200毫升公仔箱論壇% J) a- f' Q; R T( V. z
公仔箱論壇5 }, X8 E# o9 _& i
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埋芡用料: p6 {) G4 Q7 C0 g
水....適量5 [ r( }% ^8 R7 }# }" B7 k
粟粉....適量8 I {6 k( F) E4 @( G+ R4 X
4 c8 I0 b* P$ G. Q; `5.39.217.772 I/ @: h( d3 ?+ E' @
程序
8 f+ Y! ]6 {: t9 c" Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' m4 }0 k. }
- \4 u3 W4 x8 u6 s a e( {: w2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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9 v* G5 a- _' ~1 S3 X2 K3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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. Q# `, L" Y- r, q, Y; _. ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! Q+ C( f7 @# }0 ~2 a$ x
+ u& Q7 g8 |+ Y1 K5 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 ^; o: l' }% x1 K
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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