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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 G2 g% K" X4 P' I; z7 s
糖....少許
7 @" Q E; Z( U. k6 ?+ n j5.39.217.77雞....1/2隻
; p* B2 W9 H7 c' A. R沸水....少許
3 }7 [, f3 z- U9 f* I* G( A' q( Ttvb now,tvbnow,bttvb生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb- u0 ^% X$ N8 M/ L E6 t, _* t
蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X [5 C* n) f/ S8 _ b
蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb ]3 `& e+ j5 ?4 ]- g1 c7 e- d6 ~( j
乾蔥....80克(切片)
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# R B0 H: D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇, n" A4 m" `; D6 N
冰糖....40克
5 a% s; B" j, ?: I5 U3 ]花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 g. O6 u4 U0 }& c6 n* @: f) K
鮮味雞粉....3茶匙
. `$ U! {) G; r3 I3 P6 C3 I5.39.217.77雙璜醇釀頭抽....200毫升
3 O' N5 @3 h* s9 I. v# \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 m/ v, r/ V8 k
' P. V, ~! ^7 N; k6 ?" t埋芡用料5.39.217.77+ L( O8 Y1 r' {2 _
水....適量! N7 j% F5 G' @6 S! ?! H E
粟粉....適量5.39.217.77% d3 a# `2 ^) \* m
5.39.217.77, l5 E4 ^: d* S: E" G
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程序
7 E( [; K6 F% p( j" y% }5.39.217.771. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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! w8 K7 ~. G0 K1 l' i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。 |, F/ |" L0 w+ B
# R Q- L6 J3 F1 l& D& d) Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。公仔箱論壇: H( V0 W0 z3 `( t. l6 t5 c
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。9 J7 {, X5 \( h
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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