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材料
) Q$ a1 }" v; B" Z5 I糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb% [( R0 D( S, P" |' }
雞....1/2隻
4 `1 t" }3 E6 T+ O) J: ~. ~公仔箱論壇沸水....少許
1 y% y H( @+ E! X生薑....40克
5 j' C' ~" b/ V. }2 g5.39.217.77蔥....40克(切段)5.39.217.77: Q1 I* M$ H4 f U, I6 x
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇9 T! B. X; Q+ C8 Y- a& l
乾蔥....80克(切片)" W( e+ _# b( L- m3 }8 c
0 E; O8 F% Z% t( r0 y2 b3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ z1 A+ y, ?8 t/ Q- J& z: T8 R' Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 Y9 L: l' Y; R
花雕酒....200毫升
3 d- r! {' c3 L% y/ q- P鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 d5 l2 W. G9 W% Z. \) O, a3 V
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! S$ x+ V, ~. ~) p" z: a( i
* K4 O$ f, D, N* ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V# }& m% E5 @ z8 q埋芡用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: E+ Y8 t0 V) O
水....適量公仔箱論壇' V' Q6 |' S" i' _
粟粉....適量
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程序5.39.217.77% e" K8 x# |! G* {- @( Q' ]0 B3 i
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ D2 P% w) X, G
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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