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R; S1 |8 r! }) C# R" ntvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* O& h' w6 L6 y' q% n
豬里肌排....2片tvb now,tvbnow,bttvb, E$ w& D8 x) J. t6 ~$ \" G( q
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炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb7 H; A, L; c1 w9 w6 S8 Z
雞蛋....2顆5.39.217.770 N0 }& H3 F. A9 q5 i# S
麵包粉....50公克5.39.217.77# s. i6 F7 y- i0 P- O* y$ c
低筋麵粉....30公克3 W" v/ d* z3 G/ G
5.39.217.772 [7 W1 {! i. O6 U' }: }" F0 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 A) H8 Y8 ~: t3 N$ p1 j
醃料公仔箱論壇* ?7 ^" ^3 a) B8 }* P; Y
水....1大匙5.39.217.77* m# T( K1 U- a3 q# W" P9 B7 F+ O
鹽....1/8茶匙公仔箱論壇% H; h$ ^, s- c6 t& u
細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r9 [& J6 ]8 t" X# d
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法5.39.217.771 j2 N+ L2 c8 w* A1 k
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 g. P, D/ n4 u1 G/ I- a( R
5 D- s G& d: u# @公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇5 q% o* q0 k) ]+ }8 \0 M
: L& y9 G$ f* p5 d5.39.217.773. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.77* M9 e. [3 I6 n+ |" j9 v
' k: ~/ c6 f1 M公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
, F' F0 @2 M8 x1 x- ~( p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 p. M; A7 c* W, y' u K# ~) o
5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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* B8 c, y. ~ m5 _6 t: \' _# G4 t9 ^6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。' j4 l& M9 t7 @" b f+ Y0 N
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。; v4 k3 L/ O5 q g; U
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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) W: O' z; c: i4 Y7 Q2 Z o9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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