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材料
1 X! _. t1 H0 n& N8 w q5 E" {公仔箱論壇豬里肌排....2片
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% D: E4 p7 u9 ktvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
/ Z8 O9 U4 ~1 v5 ~% A0 h雞蛋....2顆
- o2 U1 l; v, q( _% a5 T# |3 b4 {9 i麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" k8 u; L' s6 H1 i
低筋麵粉....30公克
) O& x: d- ~" Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) k7 n. l: ~0 q6 d
% k0 b }$ ]/ d/ e. E公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ D* E+ x. G6 \: _1 C
水....1大匙公仔箱論壇) ~$ ]2 a0 r; D1 Y' J
鹽....1/8茶匙
; L1 X& u5 y* R' A2 n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇6 l% ]( Q; R2 c: M8 O- [3 U$ U
白胡椒粉....1/6茶匙$ l3 }' R% v8 W. D$ n
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作法6 y6 q$ b9 E7 g2 _+ _1 ^1 f
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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0 w) |4 a! q) atvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇5 A7 ~! h2 ]9 J" H5 L% [) y" c
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; }. F7 ~ ?2 s$ V4 V. F1 S7 C
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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