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材料
! O* }% h, ~( ?+ M2 X, \; H4 V% L8 G5.39.217.77豬里肌排....2片
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5.39.217.77 C' B' D7 r5 y/ N8 p ?8 O* ]& M# R
炸粉：5.39.217.77; G6 W% H6 N- S, v8 n6 z5 Q
雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, X6 W& }1 c) Z9 r8 ]& s( o2 i& g8 j
麵包粉....50公克3 A. G& F0 } K) F2 f2 H
低筋麵粉....30公克- [6 y" Y0 q' q2 M- [
9 r. ~! F5 h1 T7 A9 g) y5.39.217.77
8 D! l( K; g8 ]+ _# b醃料
7 ]* w; W% c$ I% [- @( m, I% e水....1大匙
# x) M5 n% h( N; ^' c鹽....1/8茶匙
; F! J1 N$ h* s/ h" a5 N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# a v4 v0 _4 i; c* E
白胡椒粉....1/6茶匙
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* G: {/ q2 k# e9 m作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. B1 B0 G6 b& m
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" X5 ]% }$ _5 ]9 g5 P8 T, y1 s
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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9 b' u, d# C- j5 K5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。公仔箱論壇6 q/ ~& A# n& f' O4 R
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb& {: Z9 v$ k/ r
; g8 W6 t6 `! ` yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb' g3 }8 t6 [5 J a& y3 E
9 V: m: c, T- w% z9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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